CNR Institutional Research Information System

Use of entrapped microorganisms as biological oxygen scavengers in food packaging applications

Buonocore GG;
2004
2004
MATERIALI COMPOSITI E BIOMEDICI
Istituto per i Polimeri, Compositi e Biomateriali - IPCB
Inglese
WOS:000189306400002
37
1
9
15
7
Sì, ma tipo non specificato
aerobic microorganisms; environment-friendly materials; oxygen scavengers; food preservation
1
info:eu-repo/semantics/article
262
Altieri, C; Sinigaglia, M; Corbo, MR; Buonocore, GG; Falcone, P; Del Nobile, MA
01 Contributo su Rivista::01.01 Articolo in rivista
none
01.01 Articolo in rivista
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