CNR Institutional Research Information System

Modified atmosphere packaging increased "Cardoncello" mushroom and "Bianchetto" truffle shelf-life

Pace B
2013
2013
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
XI Intnl. Controlled & Modified Atmosphere Research Conference" - Trani (Italy) 3-7 giugno.
2
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none
274
04 Contributo in convegno::04.02 Abstract in Atti di convegno
Cefola M. Capotorto I.; Pace B.
04.02 Abstract in Atti di convegno
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