Report sulla metodologia analitica utilizzata per la caratterizzazione qualitativa e quantitativa degli acidi grassi in specie ittiche di interesse commerciale ed utile alla valutazione della shelflife dei prodotti.
Analytical method and characterization of bioactive fatty acids from biological matrices property and recent trend.
Monastero C;Armeri G M;Biondo G;Bennici C;Nicosia A;Masullo T;Mazzola S;Patti B;Tagliavia M;Torri M;Cuttitta A
2017-01-01
Abstract
Report sulla metodologia analitica utilizzata per la caratterizzazione qualitativa e quantitativa degli acidi grassi in specie ittiche di interesse commerciale ed utile alla valutazione della shelflife dei prodotti.File in questo prodotto:
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