TATULLI, GIUSEPPINA
TATULLI, GIUSEPPINA
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA - Sede Secondaria di Milano
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| NMR-based metabolomic study on Phaseolus vulgaris flour fermented by lactic acid bacteria and yeasts | 1-gen-2023 | Tatulli, Giuseppina; Cagliani, LAURA RUTH; Sparvoli, Francesca; Brasca, Milena; Consonni, Roberto |