AMATO, GIUSEPPE
AMATO, GIUSEPPE
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
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Fatty Acid Profiles and Biological Activities of the Vegetable Oils of Argania spinosa, Pinus halepensis and Pistacia atlantica Grown in Tunisia: A Preliminary Study
2024 Khammassi, M.; Amato, G.; Caputo, L.; Nazzaro, F.; Fratianni, F.; Kouki, H.; Amri, I.; Hamrouni, L.; De Feo, V.
Volatile Metabolites to Assess the Onset of Chilling Injury in Fresh-Cut Nectarines
2024 Palumbo, Michela; Cefola, Maria; Pace, Bernardo; Ricci, Ilde; Siano, Francesco; Amato, Giuseppe; Stocchero, Matteo; Cozzolino, Rosaria
In Vitro Prebiotic Effects and Antibacterial Activity of Five Leguminous Honeys
2023 Fratianni, F.; De Giulio, B.; D'Acierno, A.; Amato, G.; De Feo, V.; Coppola, R.; Nazzaro, F.
Polyphenols content and in vitro alfa-glycosidase activity of different italian monofloral honeys, and their effect on selected pathogenic and probiotic bacteria
2021 Fratianni, F.; Ombra, M. N.; Caputo, L.; Amato, G.; De, Feo; V., Coppola; D'Acierno, A.; Nazzaro, F.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Fatty Acid Profiles and Biological Activities of the Vegetable Oils of Argania spinosa, Pinus halepensis and Pistacia atlantica Grown in Tunisia: A Preliminary Study | 1-gen-2024 | Khammassi, M.; Amato, G.; Caputo, L.; Nazzaro, F.; Fratianni, F.; Kouki, H.; Amri, I.; Hamrouni, L.; De Feo, V. | |
| Volatile Metabolites to Assess the Onset of Chilling Injury in Fresh-Cut Nectarines | 1-gen-2024 | Palumbo, Michela; Cefola, Maria; Pace, Bernardo; Ricci, Ilde; Siano, Francesco; Amato, Giuseppe; Stocchero, Matteo; Cozzolino, Rosaria | |
| In Vitro Prebiotic Effects and Antibacterial Activity of Five Leguminous Honeys | 1-gen-2023 | Fratianni, F.; De Giulio, B.; D'Acierno, A.; Amato, G.; De Feo, V.; Coppola, R.; Nazzaro, F. | |
| Polyphenols content and in vitro alfa-glycosidase activity of different italian monofloral honeys, and their effect on selected pathogenic and probiotic bacteria | 1-gen-2021 | Fratianni, F.; Ombra, M. N.; Caputo, L.; Amato, G.; De, Feo; V., Coppola; D'Acierno, A.; Nazzaro, F. |