TARANTINI, ANNAMARIA
TARANTINI, ANNAMARIA
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Abstracts of invited Keynote lectures, Keynote and Oral presentations and Poster papers presented at the 17th Congress of the Mediterranean Phytopathological Union, July 6–10, 2025, in Bari, Italy
2025 Lima, G.; Castoria, R.; De Curtis, F.; Palmieri, D.; Ianiri, G.; Marino, S.; Pastorini, A.; Altomare, C.; Saldarelli, P.; Del Grosso, C.; Morelli, M.; Caraglia, F.; Mincuzzi, Annamaria; De Bellis, P.; Bleve, G.; Gallo, A.; Ciuffo, M.; Limongelli, F.; Tarantini, Annamaria; Salzano, A. M.; D’Ambrosio, Chiara; Renzone, G.; Nigro, F.; Faretra, F.; Ippolito, A.; Pollastro, S.; De Miccolis, R. M.; Potere, O.; Mourou, M.; Marra, R.; Woo, S. L.; Lanzotti, V.; Lombardi, N.; Sinno, M.; Dongiovanni, C.; Di Carolo, M.; Tagliente, M.; Carrieri, M.; Perrelli, D.; Casetta, M.; Argentieri, R.
Cholesterol‐Lowering and Radical Scavenging Potential of Fermented Black Kale ( Brassica oleracea var. acephala ): From Pilot‐Scale Production to in Vivo Study
2025 Vacca, Mirco; Tarantini, Annamaria; Khalil, Mohamad; Vona, Danilo; Calabrese, Francesco M.; Celano, Giuseppe; Apa, Carmen A.; Bernardi, Matteo; Mancini, Leonardo; Pietragalla, Gianni; Mahdi, Laura; Rubino, Domenico; Spagnuolo, Matteo; Bleve, Gianluca; Portincasa, Piero; De Angelis, Maria
Innovative approaches for the fermentation of black cabbage with improved nutritional and health-promoting traits
2025 Tarantini, Annamaria; Mancini, Leonardo; Vacca, Mirco; Celano, Giuseppe; Romano, Giuseppe; D'Amico, Leone; Cardinali, Angela; Bleve, Gianluca; De Angelis, Maria
Pilot-scale application of selected microbial starters to enhance the nutritional and sensorial traits of fermented and pasteurized table olives
2025 Tarantini, A; Bavaro, Ar; Mancini, L; Bruno, A; Celano, G; Medoro, C; Cianciabella, M; D'Antuono, I; Romano, G; D'Amico, L; Branco, P; Predieri, S; De Angelis, M; Cardinali, A; Bleve, G
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Abstracts of invited Keynote lectures, Keynote and Oral presentations and Poster papers presented at the 17th Congress of the Mediterranean Phytopathological Union, July 6–10, 2025, in Bari, Italy | 1-gen-2025 | Lima, G.; Castoria, R.; De Curtis, F.; Palmieri, D.; Ianiri, G.; Marino, S.; Pastorini, A.; Altomare, C.; Saldarelli, P.; Del Grosso, C.; Morelli, M.; Caraglia, F.; Mincuzzi, Annamaria; De Bellis, P.; Bleve, G.; Gallo, A.; Ciuffo, M.; Limongelli, F.; Tarantini, Annamaria; Salzano, A. M.; D’Ambrosio, Chiara; Renzone, G.; Nigro, F.; Faretra, F.; Ippolito, A.; Pollastro, S.; De Miccolis, R. M.; Potere, O.; Mourou, M.; Marra, R.; Woo, S. L.; Lanzotti, V.; Lombardi, N.; Sinno, M.; Dongiovanni, C.; Di Carolo, M.; Tagliente, M.; Carrieri, M.; Perrelli, D.; Casetta, M.; Argentieri, R. | |
| Cholesterol‐Lowering and Radical Scavenging Potential of Fermented Black Kale ( Brassica oleracea var. acephala ): From Pilot‐Scale Production to in Vivo Study | 1-gen-2025 | Vacca, Mirco; Tarantini, Annamaria; Khalil, Mohamad; Vona, Danilo; Calabrese, Francesco M.; Celano, Giuseppe; Apa, Carmen A.; Bernardi, Matteo; Mancini, Leonardo; Pietragalla, Gianni; Mahdi, Laura; Rubino, Domenico; Spagnuolo, Matteo; Bleve, Gianluca; Portincasa, Piero; De Angelis, Maria | |
| Innovative approaches for the fermentation of black cabbage with improved nutritional and health-promoting traits | 1-gen-2025 | Tarantini, Annamaria; Mancini, Leonardo; Vacca, Mirco; Celano, Giuseppe; Romano, Giuseppe; D'Amico, Leone; Cardinali, Angela; Bleve, Gianluca; De Angelis, Maria | |
| Pilot-scale application of selected microbial starters to enhance the nutritional and sensorial traits of fermented and pasteurized table olives | 1-gen-2025 | Tarantini, A; Bavaro, Ar; Mancini, L; Bruno, A; Celano, G; Medoro, C; Cianciabella, M; D'Antuono, I; Romano, G; D'Amico, L; Branco, P; Predieri, S; De Angelis, M; Cardinali, A; Bleve, G |