MARTIGNETTI, ANTONELLA
MARTIGNETTI, ANTONELLA
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Volatile, quality and olfactory profiles of fresh-cut polignano carrots stored in air or in passive modified atmospheres
2020 Cozzolino, R; DE GIULIO, Beatrice; Pellicano, Mp; I Capotorto, B Pace; Martignetti, A; D'Agresti, M; Laurino, C; Cefola, M
Volatile metabolites, quality and sensory parameters of "Ferrovia" sweet cherry cold stored in air or packed in high Co2 modified atmospheres
2019 R. Cozzolino; A. Martignetti; M. Cefola; B. Pace; I. Capotorto; B. De Giulio; N. Montemurro; M.P. Pellicano
Quality, sensory and volatile profiles of fresh-cut big top nectarines cold stored in air or modified atmosphere packaging
2018 Cozzolino R; Cefola M; Pace B; Malorni L; Martignetti A; Montemurro N; Pellicano MP;
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Volatile, quality and olfactory profiles of fresh-cut polignano carrots stored in air or in passive modified atmospheres | 1-gen-2020 | Cozzolino, R; DE GIULIO, Beatrice; Pellicano, Mp; I Capotorto, B Pace; Martignetti, A; D'Agresti, M; Laurino, C; Cefola, M | |
Volatile metabolites, quality and sensory parameters of "Ferrovia" sweet cherry cold stored in air or packed in high Co2 modified atmospheres | 1-gen-2019 | R. Cozzolino; A. Martignetti; M. Cefola; B. Pace; I. Capotorto; B. De Giulio; N. Montemurro; M.P. Pellicano | |
Quality, sensory and volatile profiles of fresh-cut big top nectarines cold stored in air or modified atmosphere packaging | 1-gen-2018 | Cozzolino R; Cefola M; Pace B; Malorni L; Martignetti A; Montemurro N; Pellicano MP; |