DE BELLIS, FEDERICA
DE BELLIS, FEDERICA
Istituto di Biomembrane, Bioenergetica e Biotecnologie Molecolari (IBIOM)
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Functional enhancement of traditional taralli through lentil hulls and tritordeum flour integration: nutritional, metabolomic, and sensory insights
2026 Rita Caponio, Giusy; De Bellis, Federica; Troilo, Marica; Luparelli, Anna; Caputo, Leonardo; Faccia, Michele; Difonzo, Graziana; Monaci, Linda
Metabolite profiling and sensory evaluation of a functional snack enriched with Tritordeum™ and lentil hull flours
2026 Caputo, Leonardo; De Bellis, Federica; Luparelli, Anna; Quintieri, Laura; Monaci, Linda
Unraveling the Biological Properties of Whey Peptides and Their Role as Emerging Therapeutics in Immune Tolerance
2025 Quintieri, L.; Luparelli, A.; Caputo, L.; Schirinzi, W.; De Bellis, F.; Smiriglia, L.; Monaci, L.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Functional enhancement of traditional taralli through lentil hulls and tritordeum flour integration: nutritional, metabolomic, and sensory insights | 1-gen-2026 | Rita Caponio, Giusy; De Bellis, Federica; Troilo, Marica; Luparelli, Anna; Caputo, Leonardo; Faccia, Michele; Difonzo, Graziana; Monaci, Linda | |
| Metabolite profiling and sensory evaluation of a functional snack enriched with Tritordeum™ and lentil hull flours | 1-gen-2026 | Caputo, Leonardo; De Bellis, Federica; Luparelli, Anna; Quintieri, Laura; Monaci, Linda | |
| Unraveling the Biological Properties of Whey Peptides and Their Role as Emerging Therapeutics in Immune Tolerance | 1-gen-2025 | Quintieri, L.; Luparelli, A.; Caputo, L.; Schirinzi, W.; De Bellis, F.; Smiriglia, L.; Monaci, L. |