La strada del pesce

Nell'ambito del Progetto di ricerca "La strada del pesce" co-finanziato dall'UE (POR Sicilia 2000-06, misura 4.17), la Sezione territoriale di Mazara del Vallo dell'IAMC-CNR ha implementato, tra dicembre 2003 e agosto 2005, quattro sistemi semiautomatici di pesatura ed etichettatura dei pro-dotti della pesca a strascico. L'idea progettuale nasce dall'esigenza dei pescatori di rispondere in modo adeguato alla normativa europea sulla tracciabilità dei prodotti della pesca che ha, come priorità assoluta, l'obiettivo di assistere i consumatori nella scelta dei prodotti più sicuri. Tutte le attività di studio, prima, e di trasferimento tecnologico, poi, sono state condotte in stretta collaborazione con il comparto pesca ed in parti-colare con il Consorzio "Promare" di Mazara del Vallo che ha fornito il supporto necessario al raggiungimento degli obiettivi. Quattro aziende leader nella realizzazioni di sistemi elettronici di pesatura ed etichettatura per navi da pesca sono state selezionate nel panorama europeo ed hanno fornito l'hardware necessario. Per quanto riguarda, in-vece, i software che le stesse aziende hanno realizzato per le marinerie che operano a nord-ovest dell'oceano Atlantico e nel mare del Nord, si sono rivelati poco adatti agli schemi di lavoro delle nostre marinerie. Da qui, quindi, l'impegno del personale CNR per sviluppare un software tutto nuovo che calzasse perfettamente con gli schemi di lavoro a bordo e soprattutto con la cultura del personale utilizzatore. Ad oggi, dei quattro sistemi realizzati, tre sono installati e perfettamente integrati nel processo produttivo dei motopesca Ariete, Sicula Pesca e Tu-lipano della flotta di Mazara del Vallo, mentre il quarto sistema sarà utiliz-zato come strumento per l'approfondimento ed il miglioramento delle tec-niche di acquisizione di informazioni sull'attività di pesca, biologiche e chimico-fisiche del mar Mediterraneo.