(Corso di laurea in Scienze e Tecnologie alimentari, a.a. 2003/04). Tesista: Lara Carrubba. Relatore: prof. Salvatore L.Cosentino. Co-relatore: dott.ssa Cristina Patanè
Effetto della cottura su alcune caratteristiche qualitative della granella in tre genotipi di cece (Cicer arietinum L.) di origine siciliana
Patane' C
2004
Abstract
(Corso di laurea in Scienze e Tecnologie alimentari, a.a. 2003/04). Tesista: Lara Carrubba. Relatore: prof. Salvatore L.Cosentino. Co-relatore: dott.ssa Cristina PatanèFile in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
