CNR Institutional Research Information System

La mensa del buon pesce Guida per l'introduzione di prodotti ittici freschi da acquacoltura marina nelle mense scolastiche e universitarie

Valentina Moiso;Elena Pagliarino;
2015
2015
Istituto di Ricerca sulla Crescita Economica Sostenibile - IRCrES
978-88-940773-0-8
03.01 Monografia o trattato scientifico
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