Valutazione tramite i profili nutrizionali degli indicatori di performance della shelflife
Analisi dei profili nutrizionali e valutazione degli indicatori di performance inerenti la shelf life di prodotti ittici
Masullo Tiziana;Bennici;Carmelo;Salamone;Monica;Tagliavia;Marcello;Nicosia Aldo;Mazzola Salvatore;Cuttitta Angela
2015
Abstract
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