Nutrheff - Nutraceutical Health Enhancing Functional Food, è il network promosso dal Dipartimento di Scienze Bio-Agroalimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche ed è volto a favorire l'interazione, la crescita e la diffusione della ricerca scientifica e dello sviluppo tecnologico nel campo degli alimenti funzionali e dei nutraceutici.La rete Nutrheff, intende quindi mettere a sistema tutte le competenze presenti all'interno dei Dipartimenti e degli Istituti CNR, affrontando la tematica dal punto di vista alimentare, medico, chimico, fisico, ambientale e culturale, allo scopo di incoraggiare l'interdisciplinarietà, lo scambio delle esperienze e la crescita delle conoscenze, lo sviluppo della ricerca e l'innovazione, la diffusione dei risultati e la più ampia cooperazione tra i ricercatori e gli altri soggetti interessati
NUTRHEFF Nutraceutical Health Enhancing Functional Food www.nutrheff.cnr.it
2015
Abstract
Nutrheff - Nutraceutical Health Enhancing Functional Food, è il network promosso dal Dipartimento di Scienze Bio-Agroalimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche ed è volto a favorire l'interazione, la crescita e la diffusione della ricerca scientifica e dello sviluppo tecnologico nel campo degli alimenti funzionali e dei nutraceutici.La rete Nutrheff, intende quindi mettere a sistema tutte le competenze presenti all'interno dei Dipartimenti e degli Istituti CNR, affrontando la tematica dal punto di vista alimentare, medico, chimico, fisico, ambientale e culturale, allo scopo di incoraggiare l'interdisciplinarietà, lo scambio delle esperienze e la crescita delle conoscenze, lo sviluppo della ricerca e l'innovazione, la diffusione dei risultati e la più ampia cooperazione tra i ricercatori e gli altri soggetti interessatiI documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
