Analisi di valutazione di attività antiossidante totale e stima del contenuto di polifenoli su prodotti di IV gamma, in particolare trattasi di diverse varietà di rucola e spinacino.
Analisi nutrizionale di prodotti di IV gamma
Tommonaro Giuseppina
2016
Abstract
Analisi di valutazione di attività antiossidante totale e stima del contenuto di polifenoli su prodotti di IV gamma, in particolare trattasi di diverse varietà di rucola e spinacino.File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
