Il tirocinio è stato rivolto alla sintesi e studio di fenoli e bifenili idrossilati multifunzione, al fine di ottenere nuove strutture molecolari di piccola e media entità con innovative specificità per una diretta applicazione in campo biomedico e agroalimentare. La sintesi del bifenile idrossilato e' rivolta ad un prodotto bioattivo di reminescenza naturale, ottenuto ad economia atomica ed in accordo agli orientamenti della chimica sostenibile. L'introduzione di opportune funzionalità conferisce alla molecola cambi strutturali ed elettronici ed esalta proprietà e attività biologiche latenti o presenti in misura inferiore nel bifenile o fenolo naturale. In questa logica la chimica di sintesi ed il molecular design conducono al molecular discovery, punto di partenza per produrre una nuova molecola che attraverso la chimica fine e specialistica assumerà un proprio ruolo e funzionalità. Sono stati preparati e caratterizzati complessi supramolecolari a base di ß-ciclodestrina al fine di migliorare la solubilità e il lento rilascio dei nuovi bifenili sintettizzati in soluzioni acquose o idroalcoliche e la loro biodisponibilità. OBIETTIVI RAGGIUNTI: a)Individuazione di fenoli naturali come sorgente di nuove molecole in grado di riconoscere selettivamente opportuni target molecolari di interesse biomedico e agroalimentare b)Progettazione computazionale, preparazione e caratterizzazione di fenoli e bifenili idrossilati bioattivi c)Preparazione e caratterizzazione di complessi di inclusione di fenoli e bifenili idrossilati e -ciclodestrina di interesse biomedico e a oalimentare. FACILITAZIONIi UTILIZZATE : laboratorio di sintesi organica corredato da apparecchi a microonde (CEM) e ultrasuoni per le reazioni organiche e di sistema cromatografico per la purificazione delle miscele di reazione. Caratterizzazione di molecole organiche tramite cromatografia liquida interfacciata ad uno spettrometro di massa a singolo quadrupolo e uno spettrometro di massa con detector tipo Orbitrap. Caratterizzazione di molecole organiche attraverso spettroscopia di risonanza magnetica nucleare ad alto campo (NMR a 400Mhz). Metodi computazionali per la modellazione e la simulazione molecolare di biomolecole e loro complessi.
PROGETTO FORMATIVO E Dl ORIENTAMENTO: TIROCINIO FORMATIVO DEL CORSO DI LAUREA IN BIOLOGIA SPERIMENTALE E APPLICATA DELL' UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI SASSARI
2017
Abstract
Il tirocinio è stato rivolto alla sintesi e studio di fenoli e bifenili idrossilati multifunzione, al fine di ottenere nuove strutture molecolari di piccola e media entità con innovative specificità per una diretta applicazione in campo biomedico e agroalimentare. La sintesi del bifenile idrossilato e' rivolta ad un prodotto bioattivo di reminescenza naturale, ottenuto ad economia atomica ed in accordo agli orientamenti della chimica sostenibile. L'introduzione di opportune funzionalità conferisce alla molecola cambi strutturali ed elettronici ed esalta proprietà e attività biologiche latenti o presenti in misura inferiore nel bifenile o fenolo naturale. In questa logica la chimica di sintesi ed il molecular design conducono al molecular discovery, punto di partenza per produrre una nuova molecola che attraverso la chimica fine e specialistica assumerà un proprio ruolo e funzionalità. Sono stati preparati e caratterizzati complessi supramolecolari a base di ß-ciclodestrina al fine di migliorare la solubilità e il lento rilascio dei nuovi bifenili sintettizzati in soluzioni acquose o idroalcoliche e la loro biodisponibilità. OBIETTIVI RAGGIUNTI: a)Individuazione di fenoli naturali come sorgente di nuove molecole in grado di riconoscere selettivamente opportuni target molecolari di interesse biomedico e agroalimentare b)Progettazione computazionale, preparazione e caratterizzazione di fenoli e bifenili idrossilati bioattivi c)Preparazione e caratterizzazione di complessi di inclusione di fenoli e bifenili idrossilati e -ciclodestrina di interesse biomedico e a oalimentare. FACILITAZIONIi UTILIZZATE : laboratorio di sintesi organica corredato da apparecchi a microonde (CEM) e ultrasuoni per le reazioni organiche e di sistema cromatografico per la purificazione delle miscele di reazione. Caratterizzazione di molecole organiche tramite cromatografia liquida interfacciata ad uno spettrometro di massa a singolo quadrupolo e uno spettrometro di massa con detector tipo Orbitrap. Caratterizzazione di molecole organiche attraverso spettroscopia di risonanza magnetica nucleare ad alto campo (NMR a 400Mhz). Metodi computazionali per la modellazione e la simulazione molecolare di biomolecole e loro complessi.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
