Sintesi e studio integrato computazionale/spettroscopico di analoghi di peptidi bioattivi derivanti dal latte, beta-CM-7 e dal glutine GEsorfinaA5, GEsorfinaA4, GEsorfinaB5, GEsorfinaB4, GEsorfinaC, Gliadinomorfina. Sono state inoltre sintetizzate le seguenti molecole peptidomimetiche:BocY-P-F-OMe, YCSAA-F, Y-CSAA-F-L.
Sintesi e analisi conformazionale mediante studi NMR di peptidi bioattivi derivanti dalle proteine alimentari / Roggio Anna MariaFenude, E Tutor. - (2003 Nov 09).
Sintesi e analisi conformazionale mediante studi NMR di peptidi bioattivi derivanti dalle proteine alimentari.
2003
Abstract
Sintesi e studio integrato computazionale/spettroscopico di analoghi di peptidi bioattivi derivanti dal latte, beta-CM-7 e dal glutine GEsorfinaA5, GEsorfinaA4, GEsorfinaB5, GEsorfinaB4, GEsorfinaC, Gliadinomorfina. Sono state inoltre sintetizzate le seguenti molecole peptidomimetiche:BocY-P-F-OMe, YCSAA-F, Y-CSAA-F-L.File in questo prodotto:
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