L'attività di ricerca svolta ha riguardato la caratterizzazione, mediante analisi NMR, della popolazione di metaboliti primari e secondari presenti negli estratti da colture cellulari di canapa (var. Futura) e di lino (var. Valoal) sottoposte ad elicitazione. Utilizzando diversi elicitori si è andati ad individuare quale degli elicitori vagliati comporta la produzione o un incremento della produzione di composti antiossidanti, utilizzabili poi come additivi naturali per la conservazione dei cibi e per la salute umana.
Rapporto tecnico FILAGRO
Erica Cusano
2015
Abstract
L'attività di ricerca svolta ha riguardato la caratterizzazione, mediante analisi NMR, della popolazione di metaboliti primari e secondari presenti negli estratti da colture cellulari di canapa (var. Futura) e di lino (var. Valoal) sottoposte ad elicitazione. Utilizzando diversi elicitori si è andati ad individuare quale degli elicitori vagliati comporta la produzione o un incremento della produzione di composti antiossidanti, utilizzabili poi come additivi naturali per la conservazione dei cibi e per la salute umana.File in questo prodotto:
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