Development of hybrid catalytic radiant burner for cooktop application

The scope of the innovative technology herein presented is to provide a gas burner for domestic  and  industrial  cooking  appliances  (gas  stoves,  cooktops,  hobs,  ranges,  fry  tops),  with  improved  cooking  performance,  higher  thermal  efficiency  with  respect  to  the  known  burners,  with  the  concurrent advantages of lower pollutant emissions, higher stability and safety under operation,  and same simplicity of use.  The novel hybrid catalytic cooktop burner operates at atmospheric pressure and is highly energy  efficient due to the combined and concurrent use of radiant and/or conductive mechanisms of  heat  exchange  together  to  the  common  convective  mechanisms  by  hot  combustion  gases,  and  characterized  by  a  significant  reduction  of  pollutant  emissions  (such  as  CO,  unburned  hydrocarbons, NO x ).