CONVEGNO "Attività di Ricerca e Sviluppo Territoriale" Comuni di Viddalba e Santa Maria Coghinas

Lo sviluppo e il potenziamento delle filiere produttive a partire dalla valorizzazione delle risorse autoctone e del sapere locale costituiscono i presupposti per raccogliere nuove idee progettuali. Fare sistema e proporsi sul mercato in termini più concorrenziali, con prodotti tracciabili e di alta qualità è l'obiettivo che si pongono Enti locali , organismi di ricerca e imprenditori attraverso l'analisi dei problemi e dei fabbisogni al fine di individuare gli obiettivi da raggiungere in un Progetto strategico territoriale. Di seguito sono descritti degli esempi di cooperazione progettuale in corso di sviluppo nel nostro territorio:Progetto "CarBio - Carciofo biologico: innovazione e sostenibilità di filiera" Il progetto ha come obiettivo principale l'introduzione nella filiera produttiva del carciofo Spinoso sardo di un prodotto fresco o semilavorato ottenuto in regime biologico. Nello specifico, le produzioni saranno confrontate in funzione di produttività, aspetti qualitativi, nutrizionali, nutraceutici e di conservabilità del prodotto fresco. Saranno individuate poi le tecnologie più idonee a prolungare la shelf-life (vita di scaffale) e a garantire una migliore qualità del prodotto fresco da destinare non solo ai mercati locali ma anche all'esportazione verso mercati nazionali e internazionali.Tracciabilità nella filiera foraggero-zootecnica I cambiamenti attesi mireranno alla diversificazione delle produzioni, creazione di reddito aggiuntivo, conservazione e valorizzazione della biodiversità in eco-agrosistemi innovativi. Le strategie future, attraverso il trasferimento di conoscenze tecnico-scientifiche consolidate alle imprese, in stretta connessione con gli Enti territoriali, saranno indirizzate alla loro competitività nelle filiere agro-zootecniche e turistiche, alla valorizzazione di risorse vegetali autoctone e dei prodotti zootecnici e alla formazione di figure professionali specifiche.