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This volume provides an overview of membrane processes in the food production with a special focus on Dairy, Wine, and Oil Processing

Membrane Systems in the Food Production - Volume 1: Dairy, Wine, and Oil Processing

A Cassano;E Drioli
2021

Abstract

This volume provides an overview of membrane processes in the food production with a special focus on Dairy, Wine, and Oil Processing
2021
Istituto per la Tecnologia delle Membrane - ITM
978-3-11-074288-6
membrane processes
food production
Dairy
Wine
Oil processing
03.01 Monografia o trattato scientifico
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/395593
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