CNR Institutional Research Information System

This volume provides an overview of membrane processes in the food production with a special focus on Dairy, Wine, and Oil Processing

Membrane Systems in the Food Production - Volume 1: Dairy, Wine, and Oil Processing

A Cassano;E Drioli
2021

Abstract

This volume provides an overview of membrane processes in the food production with a special focus on Dairy, Wine, and Oil Processing
2021
Istituto per la Tecnologia delle Membrane - ITM
Inglese
1
306
306
978-3-11-074288-6
walter de gruyer
Berlin
GERMANIA
membrane processes
food production
Dairy
Wine
Oil processing
2
276
Cassano, A; Drioli, E
none
info:eu-repo/semantics/book
03 Libro::03.01 Monografia o trattato scientifico
03.01 Monografia o trattato scientifico
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/395593
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact