Il contratto tra CNR ISMAC (Istituto per lo Studio delle Macromolecole) di Biella e Lipitalia Spa relativo al progetto "HI-BIORAFINERY"-"Impianto pilota per l'allevamento di Hermetia Illucens alimentata con scarto della grande distribuzione organizzata per la produzione di farine proteiche, lipidi e chitina" che opera nell'ambito del Programma Operativo Regione Piemonte "POR FESR Asse 1 - Azione I 1b.1.2. - Poli di Innovazione Linea A, finanziato dalla Regione Piemonte. comprende una relazione sul mercato del chitosano per l'industria tessile con i relativi prezzi e una parte sperimentale di laboratorio riguardante prove di purificazione della chitina dalle pupe e/o pupari forniti da Lipitalia. Relazione sul mercato del chitosano Il chitosano è ottenuto principalmente dalla chitina purificata dagli scarti di crostacei smaltiti dall'industria del pescato. Ricerche effettuate da Future Market Insights indicano che il mercato globale della chitina dovrebbe crescere a partire da un valore di circa US $ 900 MN nel 2017. Il mercato mondiale della chitina si stima abbia un CAGR (tasso annuale composto di crescita) del 12,7% per i prossimi 10 anni. Inoltre l'attuale esigenza globale di chitina è di oltre 60.000 tonnellate, mentre la produzione totale è di 28.000 tonnellate. Le ditte più importanti del settore sono Yunzhou Biochemistry Co., Advanced Biopolymers AS, Biophrame Technologies, United Chitotechnologies Inc., Koyo World (Hong Kong) Co. Ltd., Dainichiseika Color & Chemicals Mfg. Co. Ltd., Agratech LLC., Kraeber& Co. GmbH, Foodchem International Corporation, e FMC Corporation. Il prezzo del chitosano è molto variabile da oltre i 50 $ per 50 g (catalogo Sigma Aldrich) a 10-25 $ /kg su cataloghi www.indiamart.com o https://www.made-in-china.com/products-search/hot-china-products/Chitosan.html in relazione alla purezza, all'uso finale e alla quantità acquistata. Bisogna inoltre tenere presente il valore del chitosano per usi tessili è fra i più bassi Applicazioni del chitosano includono la purificazione dell'acqua e i trattamenti delle acque di scarico, cibi e bevande, cosmetici, bioplastiche, il settore farmaceutico, agrochimico e molti altri. Nel settore tessile il chitosano viene applicato in trattamenti di finissaggio che negli Stati Uniti riguardano circa l'1% del mercato totale del chitosano ed il mercato è in forte crescita. Anche gli impieghi del chitosano per il trattamento delle acque possono riguardare il settore tessile. Prove di purificazione della chitina dalle pupe e/o pupari forniti da Lipitalia Per quanto riguarda la chitina sono state fatte diverse prove e in particolare: -è stata valutata la composizione dei pupari (umidità, chitina, grassi, sostanze inorganiche e proteine) -è stata estratta la chitina dai pupari, -è stata caratterizzata la chitina ottenuta tramite microscopia elettronica a scansione (SEM), spettroscopia IR, calorimetria differenziale a scansione (DSC) e analisi termogravimetrica (TGA). Risultati -Dalle prove effettuate, la composizione chimica approssimativa dei pupari di Hermetia Illucens risulta essere: umidità 8%, sostanze grasse 7%, proteine 37 %, ceneri 10 %, chitina 20 % . Il restante 18 % è stato perso durante i diversi passaggi di purificazione della chitina. -L'estrazione delle proteine dai pupari è avvenuta non per idrolisi basica (NaOH- metodo classico), ma con acqua surriscaldata (150 °C per 24 h). In questo modo è possibile recuperare le proteine in soluzione acquosa. -Lo spettro FTIR e le analisi termiche (DSC e TGA) del materiale dopo separazione dei diversi componenti (grassi, proteine, sostanze inorganiche) risultano essere molto simili a quelli di chitina commerciale.
Relazione sul mercato del chitosano e estrazione di chitina da pupari di Hermetia Illucens
Giulia Dalla Fontana;
2018
Abstract
Il contratto tra CNR ISMAC (Istituto per lo Studio delle Macromolecole) di Biella e Lipitalia Spa relativo al progetto "HI-BIORAFINERY"-"Impianto pilota per l'allevamento di Hermetia Illucens alimentata con scarto della grande distribuzione organizzata per la produzione di farine proteiche, lipidi e chitina" che opera nell'ambito del Programma Operativo Regione Piemonte "POR FESR Asse 1 - Azione I 1b.1.2. - Poli di Innovazione Linea A, finanziato dalla Regione Piemonte. comprende una relazione sul mercato del chitosano per l'industria tessile con i relativi prezzi e una parte sperimentale di laboratorio riguardante prove di purificazione della chitina dalle pupe e/o pupari forniti da Lipitalia. Relazione sul mercato del chitosano Il chitosano è ottenuto principalmente dalla chitina purificata dagli scarti di crostacei smaltiti dall'industria del pescato. Ricerche effettuate da Future Market Insights indicano che il mercato globale della chitina dovrebbe crescere a partire da un valore di circa US $ 900 MN nel 2017. Il mercato mondiale della chitina si stima abbia un CAGR (tasso annuale composto di crescita) del 12,7% per i prossimi 10 anni. Inoltre l'attuale esigenza globale di chitina è di oltre 60.000 tonnellate, mentre la produzione totale è di 28.000 tonnellate. Le ditte più importanti del settore sono Yunzhou Biochemistry Co., Advanced Biopolymers AS, Biophrame Technologies, United Chitotechnologies Inc., Koyo World (Hong Kong) Co. Ltd., Dainichiseika Color & Chemicals Mfg. Co. Ltd., Agratech LLC., Kraeber& Co. GmbH, Foodchem International Corporation, e FMC Corporation. Il prezzo del chitosano è molto variabile da oltre i 50 $ per 50 g (catalogo Sigma Aldrich) a 10-25 $ /kg su cataloghi www.indiamart.com o https://www.made-in-china.com/products-search/hot-china-products/Chitosan.html in relazione alla purezza, all'uso finale e alla quantità acquistata. Bisogna inoltre tenere presente il valore del chitosano per usi tessili è fra i più bassi Applicazioni del chitosano includono la purificazione dell'acqua e i trattamenti delle acque di scarico, cibi e bevande, cosmetici, bioplastiche, il settore farmaceutico, agrochimico e molti altri. Nel settore tessile il chitosano viene applicato in trattamenti di finissaggio che negli Stati Uniti riguardano circa l'1% del mercato totale del chitosano ed il mercato è in forte crescita. Anche gli impieghi del chitosano per il trattamento delle acque possono riguardare il settore tessile. Prove di purificazione della chitina dalle pupe e/o pupari forniti da Lipitalia Per quanto riguarda la chitina sono state fatte diverse prove e in particolare: -è stata valutata la composizione dei pupari (umidità, chitina, grassi, sostanze inorganiche e proteine) -è stata estratta la chitina dai pupari, -è stata caratterizzata la chitina ottenuta tramite microscopia elettronica a scansione (SEM), spettroscopia IR, calorimetria differenziale a scansione (DSC) e analisi termogravimetrica (TGA). Risultati -Dalle prove effettuate, la composizione chimica approssimativa dei pupari di Hermetia Illucens risulta essere: umidità 8%, sostanze grasse 7%, proteine 37 %, ceneri 10 %, chitina 20 % . Il restante 18 % è stato perso durante i diversi passaggi di purificazione della chitina. -L'estrazione delle proteine dai pupari è avvenuta non per idrolisi basica (NaOH- metodo classico), ma con acqua surriscaldata (150 °C per 24 h). In questo modo è possibile recuperare le proteine in soluzione acquosa. -Lo spettro FTIR e le analisi termiche (DSC e TGA) del materiale dopo separazione dei diversi componenti (grassi, proteine, sostanze inorganiche) risultano essere molto simili a quelli di chitina commerciale.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
