Il progetto ha l'obiettivo l'ottenimento di jelly ad elevata percentuale di frutta aventi una elevata shel-life grazie all'utilizzo di nuovi packaging primari e secondari
Realizzazione di "jelly" a base di frutta
Ferreri T;Rizzarelli P;Zampino D
2011
Abstract
Il progetto ha l'obiettivo l'ottenimento di jelly ad elevata percentuale di frutta aventi una elevata shel-life grazie all'utilizzo di nuovi packaging primari e secondariFile in questo prodotto:
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