Relazione finale sulle attività svolte nel corso del progetto FALSTAFF protocollo n. 1360 del 27/04/2022.

WP1. Derivable 1. Determinazione quantitativa e qualitativa del grasso di lana che si può ottenere da lane  di  origine  diversa  a  livello  di  laboratorio  modificando  i  metodi  di  estrazione (estrazione con solventi 'green' o simulando il recupero del grasso di lana dai bagni di lavaggio) . E' stata riscontrata una differenza molto grande tra la quantità di grasso di lana presente nelle lane grossolane utilizzate sia per la produzione di latte e carne  (Sarda  e  Biellese), rispetto  alla  lana  fine  di  razza  Sopravissana  allevata per la produzione di lana e carne. Ciò è dovuto al fatto che più fine è il diametro delle fibre di lana,  maggiore è la quantità di grasso presente sulle fibre rispetto alle fibre grossolane e lunghe. L'estrazione del grasso di lana utilizzando ciclopentil metil etere come solvente "green" ha portato ad una maggiore estrazione di grasso rispetto ai solventi convenzionali come esano ed etere dietilico. Questo effetto potrebbe essere dovuto alla natura più polare del ciclopentil metil etere rispetto all'etere dietilico e all'esano (non polare). Gli spettri FT-IR mostrano che le bande principali e caratteristiche presenti nello spettro della lanolina commerciale si trovano anche nel grasso estratto. Queste bande appartengono ad acidi organici, esteri di acidi organici e alcoli terziari, tutti composti che sono  presenti in questo tipo di grasso. Derivable 2. Ottimizzazione  del  lavaggio  della  lana  sucida  a  livello  di  laboratorio  ed  estrazione della  lanolina  dalle  acque  di  lavaggio  della  lana  e  valutazione  della  fattibilità economica di un impianto di recupero della lanolina a livello industriale. Questo  studio  si  è  concentrato  sull'uso  dell'idrolizzato  proteico  della  lana  come  biotensioattivo  ottenuto  dal  processo  di  idrolisi  della  lana  sostenibile  come  agente biosgrassante alternativo per il lavaggio della lana. E' stato studiato e discusso l'impatto dell'idrolizzato proteico della lana sulla resa di lavaggio, sul grado di bianco, sul contenuto in grasso residuo, sul grado di giallo di lana Sopravissana. L'ottimizzazione del trattamento ha portato ad ottenere i seguenti parametri: idrolizzato proteico 4%, temperatura 55 °C e rapporto  bagno  1:40.  I  risultati  sono  stati  anche  confrontati  quelli ottenuti dall''utilizzo dell'agente commerciale Biotex Al. I campioni trattati con bio tensioattivo hanno mostrato un grado di bianco e un contenuto di grasso residuo quasi simili al tensioattivo di confronto.  Saranno necessari studi futuri per migliorare l'efficienza del processo per diversi tipi di fibre di lana. Derivable 3. Determinazione della presenza di sostanze inquinanti nel grasso di lana in relazione all'origine della lana di partenza.