La molluschicoltura tarantina: mito o vero asset economico?

L'intento di questo Quaderno è stato quello di cercare di dare una risposta alla domanda se la molluschicoltura oggi possa essere ancora un'importante risorsa economica di Taranto. Per far questo, è stato brevemente descritto come la molluschicoltura sia stata gestita nel tempo nei diversi contesti socio-economici della città. Sono state fornite inoltre informazioni su recenti attività di ricerca realizzate in ambito europeo per la sostenibilità della mitilicoltura tarantina e su alcuni strumenti sviluppati a sostegno dei decisori politici. Quello che emerge da questo contributo è la necessità di una maggiore integrazione tra tutte le parti interessate (stakeholder) ed il ruolo della ricerca che ha la responsabilità non solo di fare "buona" ricerca ma anche di far da tramite tra il mondo produttivo e la politica. L'obiettivo ambizioso comune è quello di favorire uno sviluppo economico compatibile con l'equità sociale e la salvaguardia degli ecosistemi.