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Tesi di Laurea triennale in Scienze Naturali di Jacopo Guarnati

Determinazione della capacità antiossidante di matrici vegetali tramite la reazione di Fenton / Jacopo Guarnati laureando, ; Gabriele Nieddu relatore, ; Daniele Sanna correlatore, ; Angela Fadda correlatrice,. - (2022 Jun 13).

Determinazione della capacità antiossidante di matrici vegetali tramite la reazione di Fenton

2022

Abstract

Tesi di Laurea triennale in Scienze Naturali di Jacopo Guarnati
13-giu-2022
Istituto di Chimica Biomolecolare - ICB - Sede Pozzuoli
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
reazione di Fenton
capacità antiossidante
spin trapping
Electron Spin Resonance
Gabriele Nieddu
07.03 Tesi Triennale
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/448687
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