GERARDI, CARMELA
GERARDI, CARMELA
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Mostra
records
Risultati 1 - 3 di 3 (tempo di esecuzione: 0.006 secondi).
Effects of time and temperature on stability of bioactive molecules, color and volatile compounds during storage of grape pomace flour
2023 Gerardi C; Durante M; Tufariello M; GRIECO F; Giovinazzo; G
Attività glicosidasiche in ciliegio dolce (Prunus avium L.) durante la maturazione
2002 Gerardi, C; Blando, F; Santino, A; Zacheo, G
Alkanna tinctoria T.: In vitro culture and the production of alkannin and other secondary metabolites
1998 Gerardi, C; Mita, G; Grillo, E; Giovinazzo, G; Miceli, A; De Leo, P
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Effects of time and temperature on stability of bioactive molecules, color and volatile compounds during storage of grape pomace flour | 1-gen-2023 | Gerardi C; Durante M; Tufariello M; GRIECO F; Giovinazzo; G | |
Attività glicosidasiche in ciliegio dolce (Prunus avium L.) durante la maturazione | 1-gen-2002 | Gerardi, C; Blando, F; Santino, A; Zacheo, G | |
Alkanna tinctoria T.: In vitro culture and the production of alkannin and other secondary metabolites | 1-gen-1998 | Gerardi, C; Mita, G; Grillo, E; Giovinazzo, G; Miceli, A; De Leo, P |