CNR Institutional Research Information System

The effects of accelerated aging of seeds on the mobility of gluten and flour as probed by 1H Magnetization Transfer NMR

Calucci L;
2003
2003
Istituto per i Processi Chimico-Fisici - IPCF
04.03 Poster in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/107703
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