Potere antiossidativo in estratti liofili ed acquosi di Salvia officinalis L, : vantaggi di analisi di Electron Spin Resonance (ESR) a confronto con i metodi tradizionali

Pinzino C;
2007

2007
Istituto per i Processi Chimico-Fisici - IPCF
ESR
Radicali
Antiradicalici
Salvia
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