CNR Institutional Research Information System

Modeling the water transport properties of casein-based edible coating

Buonocore GG;Nicolais L
2003
2003
MATERIALI COMPOSITI E BIOMEDICI
Inglese
WOS:000184391100011
60
1
99
106
8
Sì, ma tipo non specificato
modeling; water transport properties; edible coatings; water diffusion; water solubility
6
info:eu-repo/semantics/article
262
Buonocore, Gg; Del Nobile, Ma; Di Martino, C; Gambacorta, G; La Notte, E; Nicolais, L
01 Contributo su Rivista::01.01 Articolo in rivista
none
01.01 Articolo in rivista
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