CNR Institutional Research Information System

Optical Absorption Spectroscopy for Quality Assessment of Extra Virgin Olive Oil

2011
2011
Istituto di Fisica Applicata - IFAC
Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree - IVALSA - Sede Sesto Fiorentino
Inglese
D.Boskou
Optical absorption spectroscopy for quality assessment of extra virgin olive oil
47
62
978-953-307-921-9
http://www.intechopen.com/books/olive-oil-constituents-quality-health-properties-and-bioconversions/optical-absorption-spectroscopy-for-quality-assessment-of-extra-virgin-olive-oil
InTech
Rijeka
CROAZIA
Sì, ma tipo non specificato
4
02 Contributo in Volume::02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
268
none
Agmignani, ; Lciaccheri, ; Aamencaglia, ; Acimato,
info:eu-repo/semantics/bookPart
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/141146
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