CNR Institutional Research Information System

An immunological approach to monitor protein lactosylation of heated food model systems

Monti SM;
1997
1997
Istituto di Biostrutture e Bioimmagini - IBB - Sede Napoli
Inglese
FOOD CHEMISTRY
58
53
58
2-s2.0-0031031543
6
info:eu-repo/semantics/article
262
Fogliano, V; Monti, Sm; Ritieni, A; Marchisano, C; Peluso, G; Randazzo, G
01 Contributo su Rivista::01.01 Articolo in rivista
none
01.01 Articolo in rivista
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