Effects of freezing on water diffusion properties in meat a ÝDTI preliminary study

F Greco;
2006

2006
Istituto per lo Studio delle Macromolecole - ISMAC - Sede Milano
XXVI National Congress on Magnetic Resonance
Vietri sul mare
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
L. Venturi; M. Gussoni; F. Greco; C. Cavani; G. Placucci; M. A. Cremonini
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
1
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