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Non-covalent Associations of Cyclomaltooligosaccharides (Cyclodextrins) with Carotenoids in Water. A Study on the alfa- and beta-cyclodextrin / psi, psi-carotene (Lycopene) Systems by Light-scattering, Ionspray Ionization and Tandem Mass Spectrometry

2002
2002
Istituto di Chimica del Riconoscimento Molecolare - ICRM - Sede Milano
337
1129
1136
5
info:eu-repo/semantics/article
262
Mele, A; Mendichi, R; Selva, A; Molnar, P; Toth, Gy
01 Contributo su Rivista::01.01 Articolo in rivista
none
01.01 Articolo in rivista
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/163385
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