Multivariate data analysis of thermally treated Sicilian extra virgin olive oil samples using-nose, SPME GC-MS and rheology

	Anno
	
				2008
			
	Strutture organizzative
	
				Istituto di Biofisica - IBF
			
	Appare nelle tipologie:
	
				04.02 Abstract in Atti di convegno

File in questo prodotto:

Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/172231

CNR Institutional Research Information System