Indagine sui batteri criogeni epifiti di Juglans regia L.

Investigations on epiphytic ice nucleation active bacteria of Juglans regia L. Leaves and buds of Juglans regia were examined to assess the presence of ice nucleation active (INA) bacteria in relation to their possible role in promoting frost injury. Epiphytic bacterial populations showed seasonal fluctuations in density. Pseudomonas syringae pv. syringae ice nucleation active strains capable to catalyze ice formation at a relatively warm temperature such as -2°C were detected on leaves' surfaces during spring and autumn. In May populations of P. syringae reached density values as high as 1,6o107 cells g-1 fresh weight. Walnut leaf samples sprayed with two P. syringae INA strains and exposed at -3°C for 90 minutes showed frost damages, measured as relative conductivity (R.C.) of the tissue. The R.C. value was related with the concentration of the INA bacteria applied. Leaves sprayed with deionized water, used as negative control, were able to supercool and avoided frost injuries.

Sono state esaminate foglie e gemme di Juglans regia per accertare la presenza di batteri epifiti criogeni e valutare il loro ruolo nell'interruzione della soprafusione nei tessuti a temperature inferiori a 0°C. Sui campioni esaminati è stata rilevata la presenza di popolazioni batteriche di tipo residente la cui densità è apparsa soggetta a fluttuazione stagionale. Batteri criogeni della specie Pseudomonas syringae, in grado di promuovere in vitro la formazione di ghiaccio a partire da -2°C, sono stati isolati in primavera e in autunno dalle superfici fogliari, ma non dalle gemme. Prove artificiali di congelamento a -3°C di foglie di noce trattate con un isolato criogeno da noce e con l'isolato B427 di P. syringae pv. syringae, hanno dimostrato che il grado di danneggiamento dei tessuti, espresso da misure di conducibilità elettrica, è correlato alla concentrazione delle sospensioni batteriche applicate. Le foglie di controllo, bagnate con acqua, mantengono invece la soprafusione senza riportare danni significativi alla funzionalità delle membrane cellulari.