Monitoring of rancidity of milk by means of an electronic nose and a dynamic PCA analysis

Capone S;Epifani M;Quaranta F;Siciliano P;
2000

2000
Inglese
EUROSENSORS XIV
AUG 27-30, 2000
COPENHAGEN, DENMARK
6
none
Capone, S; Epifani, M; Quaranta, F; Siciliano, P; Taurino, A; Vasanelli, L
273
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04 Contributo in convegno::04.01 Contributo in Atti di convegno
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