Quantitative determination of selected metabolites and T, relaxation measurements enables the ageing determination of ABTM and ABM unknown samples.l3C spectroscopy is used for ABM and ABTM dffirentiation.
La determinazione quantitativa di alcuni composti e la misura dei tempi di rilassamento T,, permettono la caratterizzazione di campioni di ABTM e di ABM di invecchiamento incognito. La spettroscopia 13c permette la differenziazione di ABM da ABTM.
Caratterizzazione dell'Aceto Balsamico e Balsamico Tradizionale mediante tecniche 1H e 13C NMR
R Consonni;LR Cagliani
2008
Abstract
Quantitative determination of selected metabolites and T, relaxation measurements enables the ageing determination of ABTM and ABM unknown samples.l3C spectroscopy is used for ABM and ABTM dffirentiation.File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
