Lo smaltimento delle acque di vegetazione (AV) è uno dei maggiori problemi ambientali dei Paesi produttori di olio di oliva. Tra le tecniche di detossificazione delle acque reflue olearie, fitotossiche per l'elevata presenza di sostanze polifenoliche, l'adsorbimento su matrici atossiche sembra essere quello più realizzabile. Scopo della ricerca è stato di valutare l'effetto detossificante di dosi crescenti di carbone attivo (CA) (5 e 10%) sulle AV impiegate per la germinazione di semi di colture erbacee di due famiglie botaniche Chenopodium quinoa Willd e Lolium multiflorum Lam. L'aumento della dose di CA nelle AV ha prodotto una significativa riduzione dei polifenoli presenti nelle AV (2.64 g l-1), con un massimo del 73% con il 10% di CA. Nelle 72 ore della prova di germinazione la quinoa ha raggiunto la massima germinabilità in tutti i trattamenti ad eccezione delle AV trattate con CA al 10%. Nessun seme di lolium invece è germinato nelle tesi con AV, contro l'89% di germinabilità in acqua distillata (testimone). Considerando la tolleranza alla salinità di entrambe le specie, dai risultati ottenuti emerge una risposta specie-specifica della germinazione ai polifenoli delle AV. Si ipotizza che la diversa risposta della quinoa sia da ascrivere all'elevato contenuto di polifenoli nei suoi semi.
Valutazione dell'Effetto di Acque Reflue Olearie tal Quali e Detossificate sulla Germinazione di Chenopodium quinoa Willd. e Lolium multiflorum Lam.
Valeria Cavallaro;
2012
Abstract
Lo smaltimento delle acque di vegetazione (AV) è uno dei maggiori problemi ambientali dei Paesi produttori di olio di oliva. Tra le tecniche di detossificazione delle acque reflue olearie, fitotossiche per l'elevata presenza di sostanze polifenoliche, l'adsorbimento su matrici atossiche sembra essere quello più realizzabile. Scopo della ricerca è stato di valutare l'effetto detossificante di dosi crescenti di carbone attivo (CA) (5 e 10%) sulle AV impiegate per la germinazione di semi di colture erbacee di due famiglie botaniche Chenopodium quinoa Willd e Lolium multiflorum Lam. L'aumento della dose di CA nelle AV ha prodotto una significativa riduzione dei polifenoli presenti nelle AV (2.64 g l-1), con un massimo del 73% con il 10% di CA. Nelle 72 ore della prova di germinazione la quinoa ha raggiunto la massima germinabilità in tutti i trattamenti ad eccezione delle AV trattate con CA al 10%. Nessun seme di lolium invece è germinato nelle tesi con AV, contro l'89% di germinabilità in acqua distillata (testimone). Considerando la tolleranza alla salinità di entrambe le specie, dai risultati ottenuti emerge una risposta specie-specifica della germinazione ai polifenoli delle AV. Si ipotizza che la diversa risposta della quinoa sia da ascrivere all'elevato contenuto di polifenoli nei suoi semi.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
