Esposizione delle principali accessioni di pero, melo e susino con descrizione delle caratteristiche salutistiche, degutazione e presentazione di prodotti trasformati.

Alla ricerca dei frutti perduti

D'hallewin G
2012

Abstract

Esposizione delle principali accessioni di pero, melo e susino con descrizione delle caratteristiche salutistiche, degutazione e presentazione di prodotti trasformati.
2012
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
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