CNR Institutional Research Information System

a two-step in vitro digestion model to evaluate the phenolic composition and antioxidant activity of aqueous infusions from the edible plants Capparis spinosa L. and Crithmum maritimum L.

Siracusa L;Ruberto G
2012
2012
Italiano
IX Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti
3-7 Giugno 2012
Ischia
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Siracusa, L; Kulisicbilusic, T; Politeo, O; Krause, I; Dejanovic, B; Ruberto, G
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
6
04.03 Poster in Atti di convegno
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