PON R&C 2007-2013 Avviso Prot. N. 713/Ric. Asse I - I Azione Sviluppo/Potenziamento di Distretti ad Alta Tecnologia Progetto di ricerca SHELF-LIFE Utilizzo integrato di approcci tecnologici innovativi per migliorare la shelf-life e preservare le proprietà nutrizionali di prodotti agroalimentari - PON02_00451_3361909. UO per le seguenti attività: Sotto Attività 2.2.2 Messa a punto dei protocolli per la conservazione in IV gamma dei capolini di carciofo (resp scientifico Dott. Raccuia SA) Sotto Attività 2.3.2 Variazioni della componente glucidica nel tempo dei segmenti di agrumi (resp scientifico Dott. ssa Melilli MG)
SHELF LIFE
Melilli MG;Raccuia SA
2012
Abstract
PON R&C 2007-2013 Avviso Prot. N. 713/Ric. Asse I - I Azione Sviluppo/Potenziamento di Distretti ad Alta Tecnologia Progetto di ricerca SHELF-LIFE Utilizzo integrato di approcci tecnologici innovativi per migliorare la shelf-life e preservare le proprietà nutrizionali di prodotti agroalimentari - PON02_00451_3361909. UO per le seguenti attività: Sotto Attività 2.2.2 Messa a punto dei protocolli per la conservazione in IV gamma dei capolini di carciofo (resp scientifico Dott. Raccuia SA) Sotto Attività 2.3.2 Variazioni della componente glucidica nel tempo dei segmenti di agrumi (resp scientifico Dott. ssa Melilli MG)File in questo prodotto:
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