CNR Institutional Research Information System

Antioxidant Properties of Food Products Containing Lycopene are Increased by the Presence of Chlorophyll

Calogero Pinzino
2015
2015
Istituto di Chimica dei Composti OrganoMetallici - ICCOM -
Inglese
Lycopene: Food Sources, Potential Role in Human Health and Antioxidant Effects
39
90
51
978-1-63117-927-3
Sì, ma tipo non specificato
2-s2.0-84938715567
3
02 Contributo in Volume::02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
268
none
Sgherri, Cristina; Pérezlòpez, Usue; Pinzino, Calogero
info:eu-repo/semantics/bookPart
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/290668
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