Identification of Proteolytic Enzymes from Eriphia verrucosa and Palinurus elephas capable to degrade gliadin

Monica Salamone;Tiziana Masullo;Angela Cuttitta;
2009

2009
Life's Molecular Interactions.
July 4 - 9
Prague, Czech Republic.
4
none
Monica Salamone; Luciana Tutino; Tiziana Masullo; Angela Cuttitta; Gregorio Seidita; Ghersi Giulio;Salvo Mazzola.
273
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
04 Contributo in convegno::04.01 Contributo in Atti di convegno
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