Lo scorso 27 Maggio è stata inaugurata dall'Azienda F.lli Travaglini (vedi Forestazione su Sherwood 182, Aprile 2012), presso la propria sede di Lucolena (Loc. Torsoli, Greve in Chianti - FI), una piattaforma logistica per la produzione e lo stoccaggio di cippatino. Grazie a questa iniziativa, promossa nell'ambito del progetto "Cippato&Cippatino", cofinanziato dalla Misura 16.2 del PSR 2014-2020 della Regione Toscana, nel contesto del Progetto Integrato di Filiera "Dall'Appennino al mare: energia toscana al 100%", l'Azienda ha raggiunto l'obiettivo di produrre e offrire un cippatino più asciutto e omogeneo, concorrenziale al pellet industriale. Ciò è stato reso possibile grazie ad un innovativo sistema di lavoro, che consente un sensibile abbattimento di tutti i costi di produzione, dalla trasformazione al confezionamento, dallo stoccaggio fino al trasporto.
Tradizione e innovazione nella produzione del cippatino. Surrogato artigianale al pellet industriale
Spinelli R
2017
Abstract
Lo scorso 27 Maggio è stata inaugurata dall'Azienda F.lli Travaglini (vedi Forestazione su Sherwood 182, Aprile 2012), presso la propria sede di Lucolena (Loc. Torsoli, Greve in Chianti - FI), una piattaforma logistica per la produzione e lo stoccaggio di cippatino. Grazie a questa iniziativa, promossa nell'ambito del progetto "Cippato&Cippatino", cofinanziato dalla Misura 16.2 del PSR 2014-2020 della Regione Toscana, nel contesto del Progetto Integrato di Filiera "Dall'Appennino al mare: energia toscana al 100%", l'Azienda ha raggiunto l'obiettivo di produrre e offrire un cippatino più asciutto e omogeneo, concorrenziale al pellet industriale. Ciò è stato reso possibile grazie ad un innovativo sistema di lavoro, che consente un sensibile abbattimento di tutti i costi di produzione, dalla trasformazione al confezionamento, dallo stoccaggio fino al trasporto.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
