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Colorants, and red colorant in particular, are widely used by industry to increase the appearance of beverage and foodstuff making both visually more attractive.

From synthetic to natural and high performing colorants

Pagliaro;Mario
2017

Abstract

Colorants, and red colorant in particular, are widely used by industry to increase the appearance of beverage and foodstuff making both visually more attractive.
2017
Istituto per lo Studio dei Materiali Nanostrutturati - ISMN
Inglese
35
6
30
31
2-s2.0-85040589083
http://www.scopus.com/record/display.url?eid=2-s2.0-85040589083&origin=inward
Sì, ma tipo non specificato
biomaterials
natural colorant
2
info:eu-repo/semantics/article
262
Pagliaro, Mario; Pagliaro, Mario
01 Contributo su Rivista::01.01 Articolo in rivista
none
01.01 Articolo in rivista
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/344833
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