Dimostrazione di un modello alternativo di gestione degli scarti di produzione dell'olio extravergine di oliva, ovvero la creazione di una sub-filiera relativa al sottoprodotto pasta di olive.
Studio pilota del sottoprodotto pasta di olive nella filiera dell'EVOO nell'area orvietana
RUSSO Giuseppe
2018
Abstract
Dimostrazione di un modello alternativo di gestione degli scarti di produzione dell'olio extravergine di oliva, ovvero la creazione di una sub-filiera relativa al sottoprodotto pasta di olive.File in questo prodotto:
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