Valutazione della potenziale cross reattività tra allergeni di insetti e allergeni di acaro e gamberetto, nell'ottica del consumo di insetti come novel food
GLI INSETTI IN ALIMENTAZIONE: Vantaggi e rischi
Cristina Lamberti
2018
Abstract
Valutazione della potenziale cross reattività tra allergeni di insetti e allergeni di acaro e gamberetto, nell'ottica del consumo di insetti come novel foodFile in questo prodotto:
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