L'attività di ricerca svolta ha riguardato la caratterizzazione, mediante analisi NMR, della popolazione di metaboliti primari e secondari presenti negli estratti da colture cellulari di canapa (cv. Futura) e di lino (cv. Valoal) sottoposte ad elicitazione. Utilizzando diversi elicitori si è andati ad individuare quale degli elicitori vagliati comporta la produzione o un incremento della produzione di composti antiossidanti (nutraceutici), da isolare ed utilizzare come additivi naturali per la conservazione dei cibi e per la salute umana.
Caratterizzazione NMR della popolazione dei metaboliti primari e secondari in lino e canapa
Cusano E;Consonni R
2014
Abstract
L'attività di ricerca svolta ha riguardato la caratterizzazione, mediante analisi NMR, della popolazione di metaboliti primari e secondari presenti negli estratti da colture cellulari di canapa (cv. Futura) e di lino (cv. Valoal) sottoposte ad elicitazione. Utilizzando diversi elicitori si è andati ad individuare quale degli elicitori vagliati comporta la produzione o un incremento della produzione di composti antiossidanti (nutraceutici), da isolare ed utilizzare come additivi naturali per la conservazione dei cibi e per la salute umana.File in questo prodotto:
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