Report metodologico sull'applicazione di tecniche molecolari mirate all'identificazione genetica mediante DNA barcode impiegate per l'identificazione effettiva e/o provenienza dei prodotti commercializzati, nonché per smascherare etichettature errate e fraudolente sostituzioni, difficili da rilevare soprattutto nei prodotti ittici.
Development of a simple and fast "DNA extraction kit" for sea food identification and marine species.
Biondo G;Nicosia A;Tagliavia M;Armeri GM;Bennici CD;Torri M;Masullo T;Monastero C;Cuttitta A
2016-01-01
Abstract
Report metodologico sull'applicazione di tecniche molecolari mirate all'identificazione genetica mediante DNA barcode impiegate per l'identificazione effettiva e/o provenienza dei prodotti commercializzati, nonché per smascherare etichettature errate e fraudolente sostituzioni, difficili da rilevare soprattutto nei prodotti ittici.File in questo prodotto:
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